Description
8 ° C – schlankes Glas – als Solist bei einem Gala-Dinner
Seit 18 Jahren werden auf der Lage Eisweine geerntet. Diese schaffen es nicht nur regelmäßig beste Resultate und Bewertungen zu erzielen, sondern haben sich in den letzten Jahren zu wahren Kultweinen entwickelt. So wurde der Wein bei der Hong Kong International Wine Challenge drei Mal in Folge zum Best of Show gekührt. Der 2013er Eiswein Riesling Schneiderberg, vom Gault Millau zum Wein des Jahres ausgezeichnet, war sicher der bisher größte Erfolg dieses Kultweines.
Das große Potential der Eisweine vom Schneiderberg zeigt sich speziell im Alter. In der Jugend, vom Magazin VINUM bereits mit Höchstnoten ausgezeichnet, wurde der Wein 15 Jahre später gemeinsam mit den besten Weinen der Welt verkostet und unter die Top 20 der letzten 30 Jahren gewählt. „Wir bieten ihren Weinen eine großartige Bühne“, mailte Isa Bal, Mastersommelier vom Restaurant Fat Duck in London. Der Eiswein begleitete daraufhin schließlich ein Jahr lang das große Gourmetmenü von Heston Blumenthal. So ließ sich der Kochguru, 2005 zum weltbesten Koch gewählt, auch Eisweintrauben vom Schneiderberg einfliegen um ein Dessert zur großen Yquem Gala zu kreieren. Ein Höhepunkt für den Kultwein war sicher auch der Abschluß vom großen Galadinner vom Weltkongress der Master of Wine.
Die TOP – Riesling Eisweine von der Lage Schneiderberg…
„…. Schon wieder Weltklasse…“
„….einfach wow… großes Kino…“ Dr. Bernulf Bruckner, BBJ Newsletter
Unter den besten 20 Weine aus den letzten 30 Jahren – Zeitschrift VINUM!
EIN JAHR LANG KRÖNENDER ABSCHLUSS DES GROßEN DEGUSTATIONSMENÜ IM RESTAURANT THE FAT DUCK, LONDON (2005 – THE WORLD BEST RESTAURANT)
GOLD MEDAL & BEST OF SHOW, HONG KONG INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
95 Punkte DECANTER
2016:
97 Punkte FALSTAFF
95 Punkte Robert Parker, The Wine Advocate
Die Südwestlage und die Waldnähe bringen den Trauben eine kühle Reife mit feiner Frucht und schöner Säurestilistik.
Boden: Löss/Sand/Schotter, Südwestlage, Waldnähe
