Beschreibung
Der Wein passt ausgezeichnet zu Geschmortem, kräftigen Saucen, aber auch zu mildem Käse. Wir empfehlen ein Burgunderglas für alle „Großen“!
Ried Hohenleiten
Am Hochplateau der Lage kommt es abendlich zu einer geringfügigen Abkühlung. Die Weine erreichen dadurch eine burgundische Stilistik mit enormer Mächtigkeit und Potential.
Kleine Erträge mit viel Stoff und Potential. Die Weine lagern 9 Monate auf der Hefe und kommen 6 Monate nach der Abfüllung in den Verkauf. Großes Potential. Die alten Rebstöcke sind speziell in Zeiten der Klimaerwärmung eine verlässliche Quelle für große Weine.
Boden: Löss/Lehm/Sand
Ausrichtung: Südliches Hochplateau
Alter der Rebstöcke: 70 Jahre
